Soğuk algınlığı mevsimi gelince akla ilk gelen C vitamini kaynağı portakal oluyor. Ancak beslenme uzmanlarına göre portakaldan çok daha fazla C vitamini içeren besinler var.
120 gramlık küçük bir portakal yaklaşık 62 miligram C vitamini içeriyor. Birleşik Krallık Ulusal Sağlık Servisi'ne (NHS) göre 19-64 yaş arası yetişkinlerin günlük ihtiyacı ise 40 miligram. İşte bu ihtiyacı portakaldan bile kolay karşılayan 6 besin!
Kırmızı dolmalık biber
Çiğ tüketilen yarım kırmızı dolmalık biber, yaklaşık 100 miligram C vitamini içeriyor. Yani küçük bir portakalın neredeyse iki katı.
Beslenme uzmanı Rob Hobson da kırmızı biberi en zengin C vitamini kaynaklarının başında sayıyor. Salatalara çiğ olarak eklemek, vitaminden en iyi şekilde yararlanmanın kolay bir yolu.
Siyah frenk üzümü
Listenin açık ara lideri. 80 gramlık bir porsiyon siyah frenk üzümünde 160 miligram C vitamini bulunuyor; bu, küçük bir portakalın neredeyse 3 katı.
Bu miktar tek başına bir yetişkinin günlük ihtiyacının 4 katını karşılıyor.
Brokoli
80 gramlık bir porsiyon brokoli 63 miligram C vitamini içeriyor. Bu da daha küçük bir porsiyonla bütün bir portakal kadar C vitamini almak demek.
Aynı ağırlıktaki portakalda ise yaklaşık 41 miligram C vitamini bulunuyor.
Brüksel lahanası
Kış sofralarının vazgeçilmezlerinden Brüksel lahanası, 80 gramlık porsiyonda 48 miligram C vitamini içeriyor.
Gram başına hesaplandığında portakalı geride bırakıyor ve tek porsiyonla günlük ihtiyacın tamamını karşılıyor.
Kivi
80 gramlık bir porsiyon kivide 47 miligram C vitamini bulunuyor. Aynı ağırlıktaki portakalda ise yaklaşık 41 miligram var.
Yani tek porsiyon kivi, bir yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacını karşılamaya yetiyor.
Çilek
80 gramlık porsiyon çilekte 46 miligram C vitamini var. Gram başına bakıldığında yine portakalın önünde.
C vitamini suda çözünüyor ve vücutta depolanmıyor; bu yüzden her gün besinlerden yeterince almak gerekiyor. NHS ise C vitamininin tek başına soğuk algınlığını önlediğine dair kesin bir kanıt olmadığını hatırlatıyor.
Yine de C vitamini zengin besinlerle dengeli beslenmek, bağışıklık sistemini desteklemenin en kolay yolu.
