Yeni bir çalışma, Palatinose™'un bağırsak hormonları GLP-1 ve PYY'nin tepkisini artırarak uzun vadeli metabolik sağlığı desteklediğini gösteriyor.
[i]Zhang ve arkadaşları tarafından
yürütülen yeni bir çalışma, Palatinose™ (izomaltuloz)
tüketmenin, GLP-1 (glukagon benzeri peptit-1) ve PYY (peptit tirozin
tirozin) seviyelerini artırarak vücudun ikinci bir öğüne hormonal ve glisemik
tepkisini iyileştirdiğini ve metabolik sendromlu yetişkinlerin[1] kan şekerlerini daha iyi yönetmelerine
yardımcı olduğunu göstermiştir. Bulgular, Palatinose™'un metabolizması bozulmuş
kişilerde glisemik stabiliteyi destekleme potansiyelinin altını çiziyor.
İnsan
müdahale çalışması, çift kör, randomize ve plasebo kontrollü çapraz geçişli bir
tasarıma (RCT) göre yürütüldü. Bu çalışma çeşitli uluslararası araştırma
enstitülerinden oluşan bir ekip tarafından yürütüldü ve endokrinoloji, diyabet
ve beslenme tıbbı alanında önde gelen bir bilim adamı ve Charité Berlin'de
kıdemli profesör olan Prof. Pfeiffer tarafından denetlendi. Denemenin bir
parçası olarak, metabolik sendromlu 15 yetişkin (ortalama yaşı 62 olan), 50
ml'lik bir narenciye içeceğine dahil edilmiş 50 g izomaltuloz veya 50 g sakaroz
tüketti. Çalışma iki deneme protokolünü takip etti: Protokol A, test içeceği
ile bir kahvaltı, ardından üç saatlik metabolik izleme, üç saat sonra standart
bir öğle yemeği ve ardından altı saatlik bir izleme içeriyordu. Protokol B, bir
kahvaltının ardından üç saatlik metabolik izlemeyi, kahvaltıdan üç saat sonra
ve standart bir öğle yemeğinden bir saat önce test içeceği ve ardından beş
saatlik izlemeyi içeriyordu. İzlenen temel ölçümler arasında tokluğu arttırdığı
ve kan şekeri kontrolünü desteklediği bilinen kan şekeri, insülin ve bağırsak
hormonları (GLP-1, PYY) yer alıyordu.
Bulgular,
pancar şekerinden elde edilen yavaş salınımlı bir karbonhidrat olan
Palatinose™'un, sakaroza kıyasla daha düşük bir kan şekeri tepkisine yol
açtığını ve kan şekeri zirvesinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu gösterdi.
Buna paralel olarak, yararlı bağırsak hormonları GLP-1 ve PYY'nin salınımı
arttı. Bu, ikinci öğün etkisi olarak da tanımlanan, öğle yemeğine daha yavaş ve
daha düşük bir kan şekeri tepkisi ile sonuçlandı. Sonuçlar, Palatinose™'un
yalnızca yemek
sonrası
glikoz artışlarını azaltmakla kalmayıp, aynı zamanda zamanla hormonal dengeyi
iyileştirdiğini ve böylece öğünler arasında metabolik stabiliteyi
desteklediğini göstermektedir. Özellikle metabolik sendromlu yetişkinler, kan
şekeri seviyelerinin stabilize olmasına ve insülin salınımının iyileşmesine yol
açan bu uzun süreli hormon tepkisinden yararlanır, bu da insülin duyarlılığının
arttığını gösterir.
Daha da
önemlisi, üç saatlik ön yüklemenin (Protokol A) faydaları bir saatten (Protokol
B) daha belirgindi ve maksimum etki için zamanlamanın kritik önemini vurguladı.
Bu aynı zamanda, örneğin öğünler arasında yenebilen Palatinose™ içeren fonksiyonel
atıştırmalıklar gibi gerçek hayattaki uygulamalar için de yararlı rehberlik
sunar.
Obezite
sorunu son on yılda önemli ölçüde artmıştır ve bugün her 4 yetişkinden 1'i
(%28,2) metabolik sendromdan muzdariptir.[ii]
Bu artan yük, yemek sonrası hormon profillerini iyileştiren, ikinci öğün glikoz
düzenlemesini destekleyen ve risk altındaki geniş bir popülasyonda metabolik
sağlığı güçlendiren zamanlanmış Palatinose™ alımı gibi stratejilerin önemini ve
geçerliliğini göstermektedir.
Dr. Stephan
Theis - Head of Nutrition Science and Communication at BENEO (Beslenme Bilimi
ve İletişim Başkanı) şu yorumu yaptı: "Bu çalışma, Palatinose™ gibi
akıllı şeker seçimlerinin vücudun kan şekerini sadece yemekten sonra değil,
saatler sonra bile yönetmesine nasıl yardımcı olabileceğini gösteriyor. GLP-1
ve PYY'nin sürekli salınımından kaynaklanan ikinci öğün etkisine ilişkin
kanıtları güçlendiriyor. Bulgular, fonksiyonel karbonhidratların uzun vadeli
metabolik sağlığı desteklemedeki güçlü potansiyelini vurgulamaktadır.
BENEO, kanıta
dayalı içerik inovasyonunu desteklemek için yüksek kaliteli beslenme
araştırmalarına yatırım yapmaya devam ediyor ve bu çalışma, bu tutarlı ve
büyüyen bilimsel portföye bir başka çığır açıcı kanıt daha ekliyor."
Bu son
çalışma, Palatinose™ ve bunun bağırsak hormonu modülasyonu üzerindeki etkisi
üzerine giderek artan sayıda araştırmayı tamamlıyor. Bu, IUNS Uluslararası
Beslenme Kongresi 2025'te sunulan, PalatinoseTM ile tutarlı GLP-1
artışını doğrulayan ve metabolik avantajlarını daha da kanıtlayan, bu konuyla
ilgili yakın zamanda yapılan sistematik bir incelemeyi ve meta-analizi
içermektedir.[iii]
AB'de
PalatinoseTM, kan şekerini düşürücü etkiye ilişkin yetkili bir
sağlık beyanından yararlanırken, ABD'de kan şekerinde daha düşük artış ve GLP-1
salınımına ilişkin yapı ve fonksiyon iddiaları mümkündür.