Araştırma şirketi Twentify’ın Humm Organic markası için
gerçekleştirdiği araştırma, toplumun organik ve sağlıklı beslenme
alışkanlıklarıyla ilgili son derece ilginç sonuçlar ortaya koydu. Araştırmaya
göre; toplumun büyük çoğunluğu Bir gıdayı organik olarak nitelendirebilmek için
hangi kriterlere sahip olması gerektiği konusunda yeterli bilgiye sahip değil.
Kişiyi organik beslenmeyle tanıştıran en önemli faktör “çocuk” olurken;
kadınların çoğu hamilelikle birlikte organik beslenmeye başlıyor. Organik atıştırmalıkları
artık sadece çocuklar değil yetişkinler de çay kahve yanında sıklıkla tüketiyor
ve organik beslendiği için kendini iyi hissediyor.
Türkiye’nin en geniş ürün gamına sahip yüzde 100 organik
atıştırmalık markası Humm Organic’in Twentify’a
yaptırdığı araştırma, Türk toplumunun organik beslenmeye bakışını belirleyen
temel dinamikler konusunda son derece ilginç sonuçlar ortaya çıkardı.
“Toplum organik
beslenmeyi meyve sebze tüketmek sanıyor”
Araştırmada ilk önce Türk halkının organik beslenmeden ne
anladığı soruldu. Cevapların yüzde 32’si organik beslenmenin, koruyucu ve katkı
maddesi içermeyen gıdaların tüketimi olduğu. İkinci sırada yüzde 26 ile doğal,
üçüncü sırada yüzde 18 ile temiz üretilen, üçüncü sırada yüzde 13 ile organik
sertifikalı gıdaların tüketimi cevapları geliyor. Diğer cevaplar ise organik
beslenmenin meyve sebze, kuru yemiş ve zararsız her türlü gıdanın tüketimi
olduğu şeklinde. Bu da toplumun yarıdan fazlasının Bir gıdayı organik olarak
nitelendirebilmek için hangi kriterlere sahip olması gerektiği konusunda
yeterli bilgiye sahip olmadığını gösteriyor. Bu da markaların bunu topluma
öğretme konusunda aynı zamanda bir sosyal sorumluluk bilinciyle hareket etmesi
gerektiğini gösteriyor.
“Çocuğum için organik
beslenmeye başladım”
Araştırmaya göre katılımcıların yüzde 22’si çocuğu olduğunda
ilk kez organik gıda tüketimine başlıyor. Hamileyken başlayanların oranı ise
yüzde 9. Kilo problemiyle organik beslenmeye yönelenler yüzde 8, sağlık
problemi olduğunu öğrendikten sonra besinlerin organik olmasına dikkat edenler
ise yüzde 5 oranında. Eşinin kilo ya da sağlık problemi sebebiyle organik
beslenmeyle tanışanların oranı ise sadece yüzde 1.
“Organik besleniyorum
çünkü “temiz içerikli”
Araştırmada organik beslenen kişilere nedeni sorulduğunda
ise en büyük sebep, yüzde 50’den yüksek bir oranla güvenilir olması ve katkı
maddesi içermemesi gösteriliyor. Bu da organik beslenenlerin bilinç düzeyine
ışık tutuyor. Organik beslendiğini belirten katılımcıların çoğu, katkı maddesi
ve koruyucu içermeyen tanımlamalarını sıklıkla kullanırken; “sağlıklı kalori”,
“temiz içerik”, “temiz üretim” ve “güvenilir ve masum beslenme” gibi kavramları
da telaffuz ediyorlar. Ve bu kişilerin çoğu etiket okuduğunu, etiket üzerinde
bilmediği kavramları araştırdığını ya da çocuğundan önce kendisinin tattığını
da belirtiyor.
“Organik
beslendiğimde kendimi iyi ve zinde hissediyorum”
Sağlıksız abur cuburlar yerine organik atıştırmalık
tüketenler; kendilerini zinde hissettiklerini, sindirim sistemlerine iyi
geldiğini, vitamin eksikliğini gidermede yardımcı olduğunu belirtiyor. Yüzde 45
gibi büyük bir çoğunluksa organik ürünlerin tatlarını daha çok sevdiğini
belirtiyor. Diyet ve spor yapanların organik atıştırmalık tercih etme oranı ise
yüzde 20’nin üzerinde. Sebep ne olursa olsun organik beslenenlerin
neredeyse tamamı bunun için kendini iyi hissettiğini söylüyor.
“Yetişkinlerde
organik atıştırmalık için ideal zaman öğle vakti, çay kahve yanı”
Araştırmaya göre organik atıştırmalık tüketiminde özellikle
yetişkinler, çoğunlukla (yüzde 75) öğle saatlerini tercih ediyor. Çay yanında
iyi gider (yüzde 39) diyenler, kahve yanında iyi gider (yüzde 37) diyenlerden 2
puan yukarıda. Öğle yemeğini sağlıklı organik atıştırmalıklarla geçirenler
(yüzde 10) azınlıktayken; akşamüzeri yemekten sonra yine çay ve kahve yanında
tüketenlerin oranı ise yüzde 14.
“Humm Organic neden
sevildi?”
Araştırma sonuçlarını değerlendiren Humm Organic Genel
Müdürü Şirin Işık, organik atıştırmalık pazarının son yıllarda çok hızlı
büyüdüğünü ancak tüketicinin zihnindeki organik algısının geliştirilmesi
gerektiğini belirtti. Işık; “Organik denilince akla meyve sebze tüketimin
geliyor olması henüz yapılması gereken daha çok şey olduğunu gösteriyor. Diğer
yandan organik beslenme konusunda son derece bilinçli olan ve giderek büyüyen
bir kitle var. Organik beslenmeye dair farkındalığı artıran en önemli faktör,
annelik. Anneler çocuklarının sağlığı için son derece duyarlı ve öğrenmeye
açık. Humm Organic’in son 3 yılda 3 kat büyümesinin en büyük sebeplerinden biri
de bu. Anneler Humm’ı “çocuğumun beslenmesinde doğru seçim” diye tanımlıyorlar.
Bunun da altında yatan bilgi; Humm’ın hiçbir katkı maddesi içermiyor olması,
tamamen temiz içerikli oluşu ve özellikle tadı. Hatta bu güven ürünlerimizi,
aile içindeki diğer bireylerin de deneyimlemesine sebep oluyor. Bu sayede Humm Organic
artık sadece çocukların değil yetişkinlerin de sevdiği atıştırmalık markası
olma yolunda hızla ilerliyor.” dedi
Araştırma Künyesi : Araştırma,
10-27 Ekim 2023 tarihleri arasında, Türkiye genelinde son 1 yıl içinde
atıştırmalık satın almış, organik ürünler tercih eden veya sağlığına dikkat
eden, AB ve C1 sosyo ekonomik sınıfa mensup 18-50 yaş arası Türkiye temsili
1002 katılımcı arasında gerçekleştirildi.
